NUTRI-SANO

SESIÓN 5. INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

ACTIVIDAD 1. SELECCION Y RECOPILACION DE INFORMACION

Buscadores utilizados para investigar

REGISTRO BIBLIOGRÁFICO

FUENTES CONSULTADAS (FICHAS BIBLIOGRAFICAS)

·         Mariné Abel & Vidal Ma. Carmen. (2001). seguridad y riesgo de toxicidad de los alimentos. Un debate actual. Mayo 16, 2018, de Consejo Superior de Investigaciones Científicas Sitio web: http://hdl.handle.net/2445/25846

·         Chávez Almazán, L., & Díaz Ortiz, J., & Pérez Cruz, B., & Alarcón Romero, M. (2012). Tendencia de 2005 a 2010 de los niveles de Clembuterol en muestras de bovinos en Guerrero, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 3 (4), 449-458. .

·         Samsing, F; Bustos-López, C; Schoffer, JT; Mattar, CA; González, A; Robles, C; Acevedo, O; Valdovinos, CE. (2011). Insumos utilizados en la preparación de alimentos en producción porcina y su potencial de contaminación por dioxinas en la carne. Archivos de Medicina Veterinaria, vol. 43,, 287-294.

·         Davila Patricia. (Julio 23, 2011). Clembuterol: La corrupción de la carne. mayo 16, 2018, de Edición México Sitio web: https://www.proceso.com.mx/276817/clembuterol-la-corrupcion-de-la-carne