SESIÓN 7. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN

ACTIVIDAD 1 .- ANÁLISIS DE DATOS RECABADOS.

RETO PAMELA Y SUS AMIGOS

¿Como relacione los datos presentados para llegar al resultado?

1.- Lei con atención el texto pamela y sus amigos.

2.-Realice una segunda lectura muy despacio para analizar bien los datos.

3.-Como en el texto dice: Pamela y sus tres amigos deduje que en total eran 4 personas.

4.-en el texto busque los 4 nombres y los separe en una lista: 

•   Pamela
•   Tina
•   Fernando
•   Diego

5.-Después separe los 4 apellidos:

•   Rodriguez
•   Barrios
•   Vargas
•   Rios

6.- Separe también los 4 platillos:

•   Ravioles
• estofado
• ensalada
• pastel

7.-Para poder llegar al resultado y descifrar como se llaman cada uno y con apellidos y que platillo realizo cada uno, lei donde dice uno de los muchachos cocinara ravioles"( en genero masculino)

hice lectura a cada palabra y analice los géneros, donde dice: como la señorita barios esta a dieta le dijo a vargas que solo ella podrá comer el platillo que ella misma preparara, en ese texto habla de dos mujeres entonces la señorita vargas es tina, porque tina le pidió a la persona que preparara la ensalada la hiciera de vegetales crudos porque le encantan. ahi encontre el primer nombre: Tina Vargas y entonces Pamela es Barrios y hara la ensalada. ahora solo faltan dos personas del genero masculino por decifrar que es Diego y  Fernando. pero ahí claro dice que Fernando no llevara estofado. Entonces Tina hará el estofado, y se apellida Vargas.

8.- Rodríguez que hará el pastel le pregunto a Fernando y a Tina que sabor lo preferían.

Entonces Rodriguez es Diego y preparara el pastel ahora solo queda Fernando Y por lógica que queda un apellido y un platillo por preparar, asi que Fernando Rios preparara ravioles. y queda asi:

Nombre           apellido                 Platillo

                                                 Pamela              Barrios                  Ensalada

                                                 Tina                   Vargas                   estofado

                                                 Fernando           Rios                      ravioles

                                                 Diego                Rodriguez             pastel

SESIÓN 6.  ACTIVIDAD 2 PLANEACIÓN  Y APLICACIÓN DE ENTREVISTA

GUIÓN DE ENTREVISTA







ENTREVISTA REALIZADA A UN MÉDICO VETERINARIO EN FORMATO AUDIO

SESIÓN 6. INVESTIGACIÓN DE CAMPO

ACTIVIDAD 1. BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN 

ACTIVIDAD 2 ANÁLISIS Y ABSTRACCIÓN DE INFORMACIÓN

MARCO TEÓRICO

SESIÓN 5. INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

ACTIVIDAD 1. SELECCION Y RECOPILACION DE INFORMACION

Buscadores utilizados para investigar

REGISTRO BIBLIOGRÁFICO

FUENTES CONSULTADAS (FICHAS BIBLIOGRAFICAS)

·         Mariné Abel & Vidal Ma. Carmen. (2001). seguridad y riesgo de toxicidad de los alimentos. Un debate actual. Mayo 16, 2018, de Consejo Superior de Investigaciones Científicas Sitio web: http://hdl.handle.net/2445/25846

·         Chávez Almazán, L., & Díaz Ortiz, J., & Pérez Cruz, B., & Alarcón Romero, M. (2012). Tendencia de 2005 a 2010 de los niveles de Clembuterol en muestras de bovinos en Guerrero, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 3 (4), 449-458. .

·         Samsing, F; Bustos-López, C; Schoffer, JT; Mattar, CA; González, A; Robles, C; Acevedo, O; Valdovinos, CE. (2011). Insumos utilizados en la preparación de alimentos en producción porcina y su potencial de contaminación por dioxinas en la carne. Archivos de Medicina Veterinaria, vol. 43,, 287-294.

·         Davila Patricia. (Julio 23, 2011). Clembuterol: La corrupción de la carne. mayo 16, 2018, de Edición México Sitio web: https://www.proceso.com.mx/276817/clembuterol-la-corrupcion-de-la-carne

ACTIVIDAD 2. SESIÓN 4

DELIMITACIÓN DEL TEMA Y PLAN DE INVESTIGACIÓN

UNIDAD 2 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL Y DE CAMPO

SESIÓN 4 INDAGAR E INVESTIGAR

ACTIVIDAD 1.  TIPOS DE INVESTIGACIÓN: 

 IDENTIFICAR LAS DIFERENTES TECNICAS, METODOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA INVESTIGACIÓN.  

ACTIVIDAD 3 CAMPAÑA DE DIFUSIÓN 

ACTIVIDAD 2. PLANEANDO MI CAMPAÑA PUBLICITARIA

¡ESTUDIAR NUTRICIÓN EN UN AMBIENTE VIRTUAL ES LO MAXIMO!

Nutrición: es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos consumidos por el hombre y la salud (enfermedades), para buscar el bienestar y la preservación de la salud humana, mediante el proceso biológico en el que los organismos absorben de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.

Función del nutriólogo: el nutriólogo es el especialista dedicado a orientar y cuidar la salud de las personas, mediante actividades de promoción, prevención, atención y cuidado de la salud.

El nutriólogo se ocupa de evaluar los distintos procesos metabólicos para el aprovechamiento, transformación y distribución de los nutrimentos que se ingieren en los alimentos.

SI NO SABES QUE ESTUDIAR Y TE GUSTA EL ÁREA DE SALUD, ELIGE NUTRICIÓN, ES TU MEJOR OPCIÓN.

En la universidad abierta y a distancia de México (UNADM) estudia la Lic. En nutrición aplicada, es una excelente opción para concluir tus estudios de manera abierta, gratuita, en línea y con toda la validez de las mejores universidades de nuestro país. Así puedes organizar tus horarios para trabajar y estudiar al mismo tiempo.

Requisitos de ingreso: 

1. Acreditar el haber aprobado en su totalidad el plan de estudios del tipo medio superior en una institución del Sistema Educativo Nacional o equivalente.
2. Cubrir los requisitos establecidos en la convocatoria correspondiente.

OBJETIVO: formar profesionales competentes, íntegros y responsables con base en los fundamentos de las ciencias de nutrición, mostrando capacidad para intervenir en la alimentación de un individuo o grupos de personas de acuerdo a los campos en que podrá desempeñarse; clínico, poblacional, servicios de alimentos o ciencias de los alimentos, con un enfoque integrador para las intervenciones nutricionales en un contexto de atención a la salud.

CAMPO LABORAL: 

• Promoción y prevención de la salud a través de la orientación alimentaria.
• Diagnóstico, planificación alimentaria e investigación epidemiológica.
• Difusión de la nutriología.
• Sectores públicos y privados de servicios profesionales, científicos y técnicos, educativos, de comercio, de salud y asistencia social, así como de preparación de alimentos y bebidas.

Perfil de ingreso: 

• Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje.
• Interés en, e iniciativa para, la investigación.
• Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo.
• Organización y alto sentido de compromiso.

Otras características necesarias para cursar el programa de Licenciatura en Nutrición Aplicada son:

• Interés por las ciencias de la salud.
• Conocimiento a nivel medio superior de ciencias biológicas y/o de la salud.
• Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo.
• Tiempo para adentrarse en un sistema educativo a distancia con prácticas.

Perfil de egreso:

El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de:

• Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.
• Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad.
• Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes.
• Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
• Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
• Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
• Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.
• Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud.
• Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo.

SESIÓN 3. ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE AUTOGESTIVO Y COLABORATIVO

ACTIVIDAD 1.- APRENDIZAJE AUTÓNOMO Y ESTRATEGIAS COGNITIVAS

REALIZAR UN MAPA CONCEPTUAL  DEL TEMA ESTRATEGIAS COGNITIVAS Y APRENDIZAJE AUTÓNOMO